Mes Actus
Présentation de mes vins à la Tour du Pouilly-Fumé
En juillet, j’ai présenté mes vins à la Tour du Pouilly-Fumé. Un moment d’échange où j’ai pu vous parler de ma passion pour le vin…
Vendanges 2018, vers un excellent millésime
Grâce à une météo favorable, les vendanges 2018 se passent bien. Après deux années difficiles, nous attendons un excellent millésime autant en qualité qu’en quantité.
Nouveau millésime!
Jour de mise en bouteille en ce 25 janvier! La cuvée M 2017 est maintenant disponible : 9000 bouteilles en stock à réserver dès maintenant.
New vintage!
Bottling day! The vintage M 2017 is available : 9000 bottles to reserve now on.
Les vendanges c’est maintenant !
Quelques infos sur les vendanges 2017 qui ont commencé hier sur les silex. Les rendements restent cette année encore limités mais avec une belle qualité. Au pressoir, le jus est autour de 13,5° avec de l’acidité ce qui nous promet un bel équilibre pour la prochaine cuvée Minérale ! Évidemment tout va se jouer en